Osoby, które nie piją herbaty, dzielą się z grubsza na dwie kategorie: tych zwyczajnie nieprzepadających za jej smakiem oraz tych, którzy jeszcze nie są świadomi fantastycznego aromatu i dobroczynnych właściwości, jakie posiada dobra herbata. O, ile ta pierwsza grupa jest stracona, ponieważ kwestia smaku jest bardzo indywidualna, o tyle druga grupa potencjalnych miłośników herbaty potrzebuje naszej pomocy. Ignorancja wynika z tego, że znajomość herbaty jest nadal dość niska, a na sklepowych półkach królują tanie, mało aromatyczne gatunki. Jeśli pragniemy przekonać bliską osobę do napoju z herbacianych listków, musimy odwiedzić herbaciarnię lub dobry sklep z herbatami online, i tam nabyć wysokiej jakości susz.
Przygodę z herbatą, początkujący smakosz tego napoju powinien rozpocząć od popularnych i dość łagodnych odmian. Dobrym pomysłem będą, chociażby delikatne herbaty zielone pochodzące z Azji wschodniej, czyli kolebki herbacianych liści. Bezpiecznym wyborem będzie również bardzo popularna na całym świecie Sencha, czyli zielona herbata rodem z Japonii. Jeśli przygotowany napar smakuje osobie, którą pragniemy przekonać do herbaty to warto iść za ciosem i zaproponować inne, równie smaczne i wyraziste odmiany, takie jak Darjeeling. To jedne z najlepszych i najpopularniejszych gatunków pochodzących z Indii. Na koniec, warto początkującemu smakoszowi sprezentować zestaw herbat w skrzynce, który ostatecznie przekona nawet najbardziej wybredną osobę do tego niezwykłego napoju.
